タンボ・ロッジは、マクロビオティック、ベジタリアン、アンデス料理、穀物菜食をテーマにした「宿泊施設」です。

料理は全て「マクロビオティック」の手法で、「陰」・「陽」のバランスを考えて手作りしています。
そして、素材は「自然農法」（無農薬・無施肥）を中心に、「オーガニック」の物などを厳選しております。
豊かな自然の中でゆったりとした癒しの時間と、ロハスな暮らし、スローフードのおいしさをお楽しみください。