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アンデス食べ歩き 都会のケーキ、田舎のケーキ（１） | |
| このページは自然食の宿『タンボロッジ』のスタッフの、現地での食べ歩きの模様をお話にしたページです。 |
| チャチャポヤスのおいしいケーキ（田舎） |
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チャチャポヤスはアマゾナス県の県都ですが、標高２３３４mの台地にあり、気候は温暖で、静かな小さな町です。近くに『クエラップ』という遺跡もあり、最近少しづつ知られてきているようです。 そんな田舎の小さな町で、おいしいケーキをいただきました。 ペルーのケーキといえば、「鼻血が出るほど激甘で、量も多くてとってもボリュームがある」というのが昔からの印象でしたが、今回の研修旅行では、そうではないケーキに色々と出会いました。 この『都会のケーキ、田舎のケーキ』シリーズで、少しづつ紹介していきたいと思います。 |
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『ふあ～～～！！今日は暇でなんだか眠いな～～！。』 『こんにちは。お姉さん、あくびしていないでケーキちょうだい。』 『あっ、・・・いらっしゃい、ませ！。』 『おいしそうなケーキがいっぱいありますね。』 |
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| 『どっ、どれになさいますか？』 『あっ、白鳥のシュークリームがあるぞ！。面白いな～。』 『はい、当店の名物で、とてもおいしいんですよ。』 『お～～！、ではこれ、いってみましょう。』 |
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| では、いっただきま～～す！・・・・・いかがでしょうか？支配人さん。 『白鳥を、食べてしまうぞ～。はぐはぐ！むしゃむしゃ！おおっ、おいしいじゃないか！このシュークリーム。クリームに酸味があって。レモン果汁を入れているんだな。ふむふむ』 へ～～おいしそう。では他のケーキも行って見ましょう。（料理長） |
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上の左のケーキはプレーンケーキ。でもちょっとまわりに塗ってあるジャムが甘いです。 そして右が珈琲クリームケーキ。こちらは珈琲のいい香りがして、生クリームもそれほどしつこくなく、おいしかったです。でもやはり量がかなり多い感じですね。 ケーキ屋さんには色々なケーキが並んでいて、目移りしてしまいます。（写真左） |
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| チャチャポヤスはとっても落ち着いた町です。そして小さな田舎の町です。こういう町でのんびりくつろぐのも、旅の楽しみの一つといえるでしょう。 （上の写真はチャチャポヤスのアルマス広場の夜景） |
